Legumi (gruppo)

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Produzione e consumi di legumi in Italia sono sensibilmente diminuiti negli ultimi cinquant'anni
12 mag 2016 Agronomia

Il legume che non c'era

A picco la produzione italiana rispetto agli anni '60: -81% per i secchi, -44% per i freschi secondo i dati di Confagricoltura. Ma una strada verso la ripresa esiste, ed è la qualità di Dop e Igp

Leguminose, il Cnr al lavoro per aumentare la produttività
2 mar 2016 Agronomia

Leguminose più produttive grazie ai batteri "buoni"

La modifica di alcuni batteri che vivono sulle radici di queste piante ha portato a un aumento della produttività del 30%. Ma resta l'incognita della sperimentazione sul campo. Intervista a Roberto Defez, il ricercatore del Cnr che ha svolto la ricerca



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